Partager sur :

Le brie de Meaux

En 1980, le Brie de Meaux reçoit l’Appellation d’Origine Contrôlée qui définit la zone géographique de production et les normes traditionnelles de ce fromage plus que millénaire.
Le "Roi des Fromages et Prince des desserts" est au centre de nombreuses manifestations culturelles. Actuellement une petite salle d’exposition retrace les principales étapes de la fabrication de ce fromage ; un grand projet architectural et muséographique autour du Brie est en cours de réalisation (Académie des Fromages).

 La maison du Brie de Meaux

Reconstitutions et mises en scène vous permettront d’en savoir plus sur l’histoire de ce célèbre fromage. Vous découvrirez les différentes étapes de sa fabrication, de la récolte du lait à l’affinage en cave. Puis vous appréhenderez les enjeux actuels du Brie de Meaux AOP fièrement représenté par sa Confrérie.
Pour couronner cette découverte, une dégustation vous sera proposée tous les jours à 15h30.

Toute l'année des animations autour du Brie et du Terroir vous sont proposées ! Ateliers, dégustations, expositions il y en a pour tous les gouts !

Maison du Brie de Meaux - Office de Tourisme

Cité épiscopale de Meaux
Place Charles De Gaulle
77100 Meaux
tel : 01 64 33 02 26

Horaires d'ouverture :

D'octobre à mars : du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h, et le dimanche de 14h à 17h
D'avril à septembre : tous les jours de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h30
Fermé le 1er janvier, 1er mai et 25 décembre
Dernière entrée 30 minutes avant la fermeture

Dégustation de Brie tous les jours à 15h30

La confrérie du Brie de Meaux

Née en 1991 de la volonté d’amateurs éclairés et de professionnels de qualité, la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux regroupe en son sein tous ceux et celles qui se régalent du vrai Brie de Meaux et sont attachés à la tradition de sa fabrication et de son affinage comme de sa dégustation.

Site officiel de la confrérie du brie de Meaux

  • Cérémonie d’intronisation des nouveaux confrères, lors du Grand Chapitre (chaque année, le dernier dimanche de juin)
  • Concours national du Brie de Meaux et Chapitre exceptionnel (chaque année, au mois d’octobre).

Contact

Maison du Brie de Meaux
(à l’étage de l’Office de Tourisme)
Cité épiscopale de Meaux
5 Place Charles de Gaulle
77100 Meaux
Tél. : 01 64 33 02 26
Site internet : http://www.tourisme-paysdemeaux.com/1680-maison-du-brie-de-meaux
Agenda des gourmands : http://www.tourisme-paysdemeaux.com/passez-un-moment/gourmand/agenda-des-gourmands

A savoir

« Où acheter du Brie de Meaux :

 Maison du Brie de Meaux

5 place Charles de Gaulle

Cité épiscopale

77100 MEAUX

Tél. 01 64 33 02 26

touy4xhrisme@mcreaux.fryy

 La fromagère

4 rue du Général Leclerc

77100 MEAUX

Tél. 01 64 34 22 82

 Fromagerie du Brie et d’ailleurs

18 rue du Commandant Berge

77100 MEAUX

Tél. 09 52 79 86 94

 Fromagerie de Meaux Saint-Faron

Rue Jehan De Brie - Z.I Nord

77100 MEAUX

Tél. 01 64 36 69 44 »