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Brie Happy

du 25.09.2021 au 26.09.2021  -

Pour célébrer les 40+1 ans de l'A.O.P. de son fromage préféré, Meaux sera en fête les 25 et 26 septembre !

Tout au long de ce week-end gastronomique et joyeux (re)découvrez l’histoire et le goût inimitable de ce fromage ancestral qui a fait la renommée du territoire et rencontrez les hommes et les femmes qui le fabriquent.

Un marché du terroir prendra place au cœur de la cité épiscopale.
Au centre de ce marché, animations et dégustations seront proposées par des restaurateurs, des apprentis ou encore des amateurs.

La ville se mettra à l’heure du Brie de Meaux à travers les différentes opérations proposées par les commerçants et les restaurateurs locaux.

Et à l’issue du week-end, un producteur se verra décerner le titre de « meilleur Brie de Meaux 2021 » !

SAMEDI 25 SEPTEMBRE

CITÉ ÉPISCOPALE

Marché du terroir
10h - 19h
Venez rencontrer les producteurs locaux et découvrir leurs produits (fromages de Seine-et-Marne, moutarde, pâtes, bières, miels, glaces, chocolats, champagne, vins, escargots, etc.)

Brie Happy Hour
11h-13h / 17h-19h
Profitez du Brie Happy Hour pour découvrir les boissons de nos producteurs locaux : bières, jus de pommes, cidre, rhum, champagne… Il y en a pour tous les goûts

Ferme pédagogique
10h - 19h
Mini-ferme itinérante, chèvres, moutons, canards, oies, poules, lapins et cochons d’inde seront à découvrir.

Animations culinaires :
Cours de cuisine en famille
avec la cheffe Maï LAMY
Avec l’aide de la cheffe, 5 binômes parent-enfant s’affrontent autour de la réalisation
d’une recette.
Inscription sur place auprès de la cheffe. 10h - 10h45 / 11h – 11h45 / 12h – 12h45.

Show culinaire : Tarte en prunes et Brie de Meaux avec la cheffe Maï LAMY
14h - 15h

Shows culinaires proposés par les Toques Françaises
15h - 16h30
Avec les chefs Jean-Jacques BUGAT et Pascal PINEAU

Présentation des Confréries
16h30 - 17h30

Remise des prix du concours «Ma tarte au Brie !» et dégustations
17h30 - 18h30

À la Maison du Brie de Meaux

Visites guidées - dégustation de la Maison du Brie de Meaux
Découvrez l’histoire et la fabrication du fromage qui a fait la célébrité de la Ville de Meaux. Dégustation à l’issue de la visite.
À 10h et 16h. Durée : 45 min

Visite jeune public «P’tit Briard»
Les enfants découvrent le travail du fermier et les mystères de la fabrication du Brie de Meaux. La visite se termine par une dégustation. Miam !
Âge : 4 - 7 ans
À 11h. Durée : 1h

Visite guidée «Gastronomie et commerces à Meaux»
Suivez le guide dans le centre-ville de Meaux pour découvrir la vie commerçante et les spécialités gourmandes meldoises.
À 14h30. Durée : 1h30

Conférence : Les secrets des métiers à clayettes
Pas de Brie de Meaux sans clayette ! Ces petits paillassons faits de brins de seigle, de canche ou de joncs, servaient au transport du fromage. Avec Mme Garnier, passionnée par l’histoire de ces petites mains qui fabriquaient les paillons, découvrez le secret de leur fabrication.
À 15h. Durée : 30 min

Conférence : Le Brie de Meaux, un fromage d’Histoire
Benoît Casaert, historien et chevalier de la confrérie du Brie de Meaux, vous raconte l’histoire passionnante du fromage qui a fait la renommée de la Ville.
À 17h30. Durée : 1h

Réservation(s) auprès de l’Office de Tourisme au 01 64 33 02 26.

Concours : Ma tarte au brie

Vous aimez les défis ?
Vous aimez cuisiner ?
Le Brie de Meaux est votre fromage préféré ?
Ce concours est fait pour vous !
Détail du concours à retrouver sur le tougssrismb9in6e@meauxclin.fraz) ou sur place à l’Office de Tourisme (5 Place Charles de Gaulle – 77 100 MEAUX)
Fiche d’inscription

CENTRE-VILLE

Au marché

Déambulation des confréries
Pour célébrer les 40+1 ans de l’A.O.P. et ses 30 ans, la confrérie du Brie de Meaux invite ses amies. Retrouvez  les confrères et leurs invités sur le marché.
Dégustation de Brie de Meaux proposée par la confrérie tout au long de la matinée !
De 10h30 à 12h30.

Assiette du marché
Achetez votre « assiette du marché » et faites-la remplir par vos commerçants préférés.
Tarif unique : 5€ / personne
Pass sanitaire obligatoire
De 12h30 à 14h.
Assiette du marché

Animations chez les commerçants partenaires

À l’occasion de Brie Happy, toute la Ville se met aux couleurs du Brie de Meaux. De
nombreuses animations seront proposées tout au long du week-end chez les commerçants partenaires !

Mais aussi :

Balade en calèche
Départ sur le parvis de la cathédrale.
De 14h à 19h.
Tarif : 2a/personne

Défilé des confréries
Départ sur le parvis de l’hôtel de ville
De 15h à 16h.

Bénédiction des confréries
Cathédrale de Meaux
16h – 16h30

Spectacle – La Baronnade
Spectacle en déambulation, proposée par le TLM
La plus déroutante des fanfares investit les rues de Meaux ! Musiciens hors pair, Les Grooms vous emmènent dans un spectacle déambulatoire insolemment drôle et frénétiquement musical.
De 16h30 à 17h30.
Gratuit.
Départ : Place Henri IV

SOCIÉTÉ FROMAGÈRE DE MEAUX

La Société Fromagère de Meaux vous ouvre ses portes pour découvrir les secrets de
fabrication et d’affinage des Bries de Meaux et de Melun.
Visite libre de 10h à 12h30 et de 15h30 à 17h.
Visite guidée + dégustation à 9h et 14h30.
Magasin ouvert de 10h à 12h30 et de 15h30 à 17h

COLISÉE

Brie Happy Night !

Soirée années 80 avec orchestre !
La Confrérie du Brie de Meaux vous propose une soirée disco pour fêter ses 30 ans et les 40 + 1 ans de son fromage préféré. Au menu, du Brie de Meaux bien sûr !
À partir de 19h30
Apéritif + entrée + brieflette + dessert + café
(boisson non comprise)
TARIF : 30 € / personne
Réservation(s) au 01 64 33 02 26.

DIMANCHE 26 SEPTEMBRE

CITÉ ÉPISCOPALE

Marché du terroir
10h - 18h
Venez rencontrer les producteurs locaux et découvrir leurs produits (fromages de
Seine-et-Marne, moutarde, pâtes, bières, miels, glaces, chocolats, champagne, vins,
escargots, etc.

Brie Happy Hour
11h-13h / 16h30-18h
Profitez du Brie Happy Hour pour découvrir les boissons de nos producteurs locaux : bières, jus de pommes, cidre, rhum,
champagne… Il y en a pour tous les goûts

Ferme pédagogique
10h - 18h
Mini-ferme itinérante, chèvres, moutons, canards, oies, poules, lapins et cochons d’inde seront à découvrir.

Animations culinaires :
Cours de cuisine en famille avec la cheffe Maï LAMY

Avec l’aide de la cheffe, 5 binômes parent-enfant s’affrontent autour de la réalisation d’une recette.
Inscription sur place auprès de la cheffe. 10h - 10h45 / 11h – 11h45.

Chapitre d’intronisation
12h - 12h30
La Conférie du Brie de Meaux élèvera de nouvelles personnalités au rang de Chevalier, qui deviendront dès lors ambassadrices du Brie de Meaux A.O.P.

Proclamation officielle des résultats du concours du Brie de Meaux
12h30 - 13h30
La confrérie du Brie de Meaux récompense le meilleur producteur / affineur. Venez découvrir le lauréat 2021 !

Show culinaire proposé par les Toques Françaises
14h - 15h
Avec le chef Eric BARRANGER

Vente aux enchères des Bries de Meaux du concours national
16h30 - 17h30
Achetez aux enchères les Bries du concours national, vendus par quart au profit d’une association caritative

À la Maison du Brie de Meaux

Visites guidées - dégustation de la Maison du Brie de Meaux
Découvrez l’histoire et la fabrication du fromage qui a fait la célébrité de la Ville de Meaux. Dégustation à l’issue de la visite.
À 10h, 14h et 16h30. Durée : 45 min

Visite jeune public «P’tit Briard»
Les enfants découvrent le travail du fermier et les mystères de la fabrication du Brie de Meaux. La visite se termine par une dégustation. Miam !
Âge : 4 - 7 ans
À 11h. Durée : 1h

Réservation(s) auprès de l’Office de Tourisme au 01 64 33 02 26.

CENTRE-VILLE

Animations chez les commerçants partenaires

À l’occasion de Brie Happy, toute la Ville se met aux couleurs du Brie de Meaux. De nombreuses animations seront proposées tout au long du week-end chez les commerçants partenaires

Concours national du Brie de Meaux

Découvrez les coulisses du concours national du Brie de Meaux 2021 .
Hôtel de Ville de Meaux – Salons d’honneur.
De 10h à 11h30.
Entrée libre.

Mais aussi :

Balade en calèche
Départ sur le parvis de la cathédrale.
De 14h à 19h.
Tarif : 2€

Spectacle – Shake, shake, shake
Un spectacle de haute voltige proposé par le TLM
La Compagnie PakiPaya vous invite à découvrir une performance théâtrale et aérienne époustouflante où humour et complicité n’ont d’égale que l’extravagance des rythmes disco qui l’accompagne.
De 16h30 à 17h30.
Gratuit.
Place Henri IV

SOCIÉTÉ FROMAGÈRE DE MEAUX

La Société Fromagère de Meaux vous ouvre ses portes pour découvrir les secrets de fabrication et d’affinage des Bries de Meaux et de Melun.
Visite libre de 10h à 12h30 et de 15h30 à 17h.
Visite guidée + dégustation à 9h et 14h30.
Magasin ouvert de 10h à 12h30 et de 15h30 à 17h

Toutes les infos pratiques sur le site de l'office de tourisme de Meaux